ARAMARK MÉXICO SOLICITA:
PANADERO PARA COMEDOR
Descripción del puesto
Buscamos un panadero para preparar diferentes tipos de pan y una amplia gama de productos de pastelería, como galletas, pasteles y tartas.
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Las responsabilidades del panadero incluyen , mezclar la masa, preparar los rellenos y decorar los pasteles. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener experiencia como panadero y saber decorar pasteles utilizando técnicas creativas.
En último término, se encargará de garantizar que ofrecemos productos frescos y deliciosos a nuestros clientes a diario
Responsabilidades:
- Limpiar el equipo y los utensilios de cocina antes de su uso
- Pesar la harina y otros ingredientes para preparar la masa
- Hornear diferentes tipos de pan como pretzels, baguettes y panes multicereales
- Ajustar la temperatura del horno para garantizar una cocción adecuada
- Mezclar los diversos ingredientes para hacer rellenos para tartas y pasteles (p. ej. ganache de chocolate, salsa de caramelo y frutas)
- Decorar los pasteles con glaseados, crema de mantequilla y aderezos comestibles, como flores
- Dar forma a la masa para preparar diferentes productos de bollería, como cruasanes, galletas y bollos
- Preparar tartas personalizadas a partir de las preferencias de los clientes (p. ej. pasteles de cumpleaños)
- Recomendar recetas para renovar nuestro menú y atraer más clientes (p. ej. productos sin gluten o postres veganos)
- Controlar las provisiones de ingredientes y realizar pedidos cuando sea necesario
Requisitos
- Experiencia como panadero, pasteleroo puesto similar
- Familiaridad con todo el equipamiento de una cocina profesional, como mezcladoras, batidoras y laminadoras de masa
- Conocimiento de las prácticas de seguridad alimentaria
- Experiencia en técnicas de decoración de pasteles
- Excelentes capacidades de gestión del tiempo
- Capacidad de mantener la calma y la concentración en un entorno de trabajo de ritmo rápido
- Espíritu de equipo y orientación al cliente
- Flexibilidad para trabajar en turnos a primera hora de la mañana
- Se valorará certificación de una escuela de cocina
Vivir cerca de la zona de SANTA FE o no mas de 1 hora y media
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario: $12,000.00 - $13,193.25 al mes
Horario:
- Lunes a viernes
- Turno de 10 horas
Prestaciones:
- Aumentos salariales
- Ayuda o servicio de transporte
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Tipos de compensaciones:
- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad
Lugar de trabajo: In person
